NPO法人シャローム　ひまわわりプロジェクト

　商品紹介　ひまわり油「みんなの手」

　ひまわり油「みんなの手」はふくしまを支援するみんなの手が集まって誕生しました。
福島から送られた一粒のちは福島県の障がい者施設の仲間たちの手で製品に仕上げ種が全国でていねいに育てられ、福島に帰ってくきます。その種たられ、全国の皆さまに届けられます。
ひまわり油の気品ある味わいとともに、多くの人たちの心のぬくもりを感じていただけると幸いです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　NPO法人シャローム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表　大竹静子

　「みんなの手」1本1本に手書きのタグが付いています。
ふくしまから、全国のみんなに「ありがとう！」のメッセージ。
施設の仲間たちが1枚ずつ感謝の気持ちを込めてメッセージを書いています。製油所から瓶詰めされて届いたひまわり油を包装したり、全国の皆さまへ出荷する作業も施設の仲間たちのお仕事となっています。

　販売から得た収益は、障がい者支援や、福島の子どもたちの県外保養事業の資金、本事業継続のための活動資金として活用させていただきます。ひまわり栽培を通して生まれた「思いやりのネットワーク」が、新たな災害時には福島から全国の被災地を支援するネットワークとして機能することをめざし活動を続けていきます。

圧搾法とは、薬品を使用せずに機械で圧力をかけて油を搾り出す、昔ながらの搾油方法。1kgのひまわり種から採れる油はたったの250g。一番しぼりの貴重な油です。（経済効率重視の現代では薬品を使用してより多くの油を抽出する「抽出法」、「圧抽法」が主流となっています）
圧搾法で搾られる油は安心・安全な完全無添加。純度100％のひまわり油です。

ひまわり油は健康や美容にうれしいオレイン酸、ビタミンEを豊富に含みます。ビタミンEを多く含むので酸化しにくい油です。とくに圧搾法で搾られた油は油の栄養素をたっぷりと含み、ひまわり油特有の香ばしい風味も豊かです。
よく「どう食べたらいいか分からない」という声をいただきますが、オリーブオイルと同じように使ってみてください。香りを楽しむドレッシング、炒め物や揚げ物に使えばお料理が油っこくなく仕上がります。毎日のお料理に幅広くお使いください。